Verrines de macédoine/crevettes et saumon fumé/concombre

Publié le par milleetundelices

Salam alaykoum / Bonjour,


Aujourd'hui je viens avec une entrée très simple et même classique mais que j'apprécie beaucoup!


Verrine_fraicheur1


Pour la verrine macédoine / crevettes:


  • 1 poignée de carotte en rondelle surgelé

  • 1 poignée d'haricot vert surgelé

  • 1 poignée de petit pois surgelé

  • petites crevettes décortiquées

  • mayonnaise

Pour la verrine saumon fumé / concombre:


  • 2 tranche de saumon fumé

  • 1 morceau de concombre

  • jus de citron

  • 1 cuill. à soupe de crème fraiche

  • sel, poivre

Pour la verrine de macédoine / crevettes, faites cuire les légumes dans une casserole d'eau bouillante. Une fois les légumes cuits, égoutter les et couper les carottes et haricots vert en cubes. Incorporer les crevettes et la mayonnaise. Disposer dans des verrines, décorer de persil puis réserver au frais.


Pour la verrine de saumon fumé / concombre, mélanger la crème fraiche avec un peu de jus de citron (selon vos goût), saler, poivrer. Couper le saumon en petits cubes et l'incorporer à la crème fraiche (vous pouvez aussi ajouter de la ciboulette mais j'en avais pas). Disposer une cuillère du mélange saumon fumé dans des verrines, une cuillère de concombre coupée très finement en petit cube, puis une autre de saumon fumé. Décorer d'une lamelle de saumon et réserver au frais.


Verrine_fraicheur

Publié dans Verrines et bouchées

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oumsouhaib 04/07/2010 15:14

j'aime trop la macédoine,super tes verrines!boussa

Isma 29/06/2010 22:28

Très sympa comme présentation ! bisous

Asmali 29/06/2010 12:49

je passe te souhaiter un bon mardi ensoleillégros bisous

oum 3issa 29/06/2010 12:02

humm !! super ! en plus j'aime trop la mecedoine Bisouuus

petirubis 28/06/2010 22:31

SalamalaikiMerci pour ta visite sur mon blog, le tien aussi est superbe!!! ALLAHI BAREKEffectivement je couds pour moi et pour les autres ))Quand il me reste du tissu lol!