Samoussa à l'indienne et mon colis Régilait

Publié le par milleetundelices

Salam alaykoum / Bonjour,


Sayé j'ai reçu mon colis avec les 3 boîtes de lait en poudre Régilait, l'envoi à été très rapide! Je vais pouvoir passer aux choses sérieuses lol! (Mon fils voulais participer à la photo en laissant sa petite main dépasser lol)


Lait_en_poudre_R_gilait


Et donc je vous présente aujourd'hui une recette de Hanane que j'ai testée et qui à été un réel délice! La pâte croustillante hummmm! J'ai juste divisée les quantité par 2 pour en faire une dizaine. Allez je laisse place à la recette.


Samoussa___l_indienne4


Pour la pâte:


  • 200 gr de farine


  • 50 gr de semoule très fine


  • 1 cuill. à café de curcuma


  • 2 cuill. à soupe d'huile d'olive


  • 100 à 120 ml d'eau


Pour la farce:


  • 200 gr de viande haché


  • 2 oignons


  • 1 cuill. à café de garam masala


  • 1/2 cuill. à café de curcuma


  • 1 cuill. à soupe de persil


  • sel, poivre


Pour la pâte, mélanger la farine, semoule, curcuma, sel, puis l'eau petit à petit jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte et pétrir 1 min. Obtenir une boule souple facile à travailler.


Placer au frais et préparer la farce.


Faire revenir dans une cuillère d'huile l'oignon, viande haché, épices et persil. Laisser tièdir.


Etaler la pâte (mettez un peu de semoule sur le plan de travail).


Découper la pâte à l'aide d'un emporte pièce carré, placer la farce au centre puis fermer pour obtenir un triangle.


Découper les bord avec une roulette cannelé.


samoussa___l_indienne12


Samoussa___l_indienne2


Faire frire dans un bain d'huile.


Samoussa___l_indienne5


Egoutter les dans du saupalin.


Servez!


Samoussa___l_indienne3

Publié dans Quiche - chausson...

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Naailah 14/07/2010 09:37

ils sont très apétissants tes samoussas hummm !!c'est très gentil d'avoir pensé à moi pr le tag, ça me touche, merci beaucoup !a bientot inchaAllah, bisous

oumsouhaib 08/07/2010 17:42

vraiment maa chaa allah tes samoussas!!!!boussa

Drinou 08/07/2010 13:18

très belle recette ;)

Oum Ma 08/07/2010 09:29

salam a'liki juste pour te faire un petit coucou bises et bonne journée!!!

diana ummu souky 07/07/2010 23:13

salam 'alaykimerci pour la recette.ça à l'air bien bon