Moujaddara

Publié le par milleetundelices

Salam alaykoum / Bonjour,


Aujourd'hui j'ai fait une recette vraiment très simple mais très bonne qui allient légume et féculent, c'est une recette palestinienne que j'ai découvert sur le site de Oum Koulthoum.


Moujaddara1


  • 1 bol de lentille

  • 2 bol de riz long

  • 2 oignons émincée

  • 1 cube de bouillon de volaille

  • huile de tournesol

  • un peu de beurre

  • sel, poivre

Faire cuire les lentilles dans de l'eau salée puis rincée et égoutter soigneusement.


Faire cuire le riz de la manière suivante : laver et égoutter le riz pour le débarasser de l'excédant d'amidon, dans une grande casserole le faire revenir dans une belle noix de beurre, saler, poivrer et émietter au-dessus le cube de bouillon. Couvrir d'eau bouillante, couvrir la casserole, laisser frémir 2/3 min à feu moyen et y incorporer les lentilles, puis laisser cuire sur feu doux pendant environ 10 min.


Pendant ce temps faire caraméliser les oignons avec un peu d'huile.


Disposer le riz/lentille et par-dessus les oignons.


Moujaddara

Publié dans Riz - pâtes...

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nadegeferrus 22/07/2010 11:47



oh ça a l'air délicieux , je vais le faire pour mon mari il va etre content de découvrir !!! Je n'ai encore jamais fait de spécialité Palestinienne ! Merci Faïza !


J'espere que tout va bien pour toi !


Bisous !



Faïza 23/07/2010 15:25



je te remercie ma chère tout va bien j'espère que toi aussi! ce plat est très simple et très bon, bisou!



zahra 16/06/2010 12:01

sa l'air très appétissant !!! merci pour le partage!!bzz

Oum Ma 15/06/2010 22:46

http://delices-akhawates.over-blog.com/#Huuuuuuuuuuuum franchement je la testerais un de ces 4 sa c'est sûre!!!en plus j'aime trop les lentilles et avec les oignons dorés sa doit être un pur regal!!machallah!!

safia 15/06/2010 21:03

hummm!! a essayer je ne connais pas ce plat mais il me plait beaucoup.Merci du partage bonne soirée bizzz

Nadji 15/06/2010 21:01

Je ne connaissais pas du tout.je note ta recette. A tester bientôt.A bientôt.