Buns au poulet

Publié le par Faïza

Salam alaykoum / Bonjour,

 

Aujourd'hui une recette venant de mimi, un pur régal! un pain léger et moelleux miammm! Moi je l'ai fourrée avec du poulet, poivron, oignon frits, du fromage a burger, des olives et une sauce marocaine pour agrémenté le tout et le résultat était plus que satisfaisant. Un bon fast food maison rien de meilleur. Mon mari aussi à beaucoup apprécier, donc un seul mot à faire et à refaire!

Et désolé pour la qualitée des photos je l'ai est prise vraiment en rapidité.

 

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Pour la pâte à buns:

  • 200 gr de farine
  • 1/2 oeuf battu
  • 110 ml de lait
  • 1 cuill. à soupe de levure de boulanger
  • 1/2 cuill. à café de sel
  • 35 gr de beurre mou

Pour la farce:

  • du poulet (tout prêt pour moi)
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • fromage pour burger
  • olives dénoyautées
  • sauce marocaine

Pour la pâte, mélanger la farine, le 1/2 oeuf battu, le lait, la levure diluée, le sel et le beurre. Bien pétrir et rajouter de la farine si nécessaire (moi j'ai rajouter). Continuer de pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et laisser la reposer jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Pendant ce temps préparer la farce. Couper le poivron et l'oignon en cube et faites les revenir dans un peu d'huile. Décortiquer le poulet et couper le en cube, et les olives couper les en rondelles.

Mélanger le tout en y mettant la sauce marocaine.

Passer ce temps, dégazer la pâte et séparer la en 4 boules, laisser reposer 15 min.

Après le repos, étaler chaques boules et farcir en y mettant le mélange de poulet et rajouter par dessus le fromage à burger.

Refermer vos buns en soudant bien.

Couvrer les et laisser monter une dizaine de minutes.

Puis badigonner d'un jaune d'oeuf et parsemer de graine de sésame.

Enfourner 15 min à 180°C.

 

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Publié dans Pain - brioche

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Dans ma cuisine 28/10/2013 15:25


Succulents!

au-palais-des-douceurs 09/02/2012 18:48


Salam aleikoum de très bon bun"z


 


Vien découvrir mon petit blog a moi...


A bientot inchallah

matbakh-oumzakino 10/06/2011 22:01



salam alaykoum


ca ma l'air bien deliceux, merci du partage


tres jolie blog biz



carnetderecettes 27/05/2011 16:40



salam aleykoum ma belle
inchAllah j'espere que ca va pour toi )
tres jolie , j'aime beaucou !
au plaisir de te relire tres vite



malika 04/11/2010 09:31



salam alaykoum,délicieux!je n'ai pas encore fait au poulet ça me donne envie