Riz sauce provençale et prix

Publié le par Faïza

Salam alaykoum / Bonjour,

 

Aujourd'hui place un peu au salé car j'ai remarquée que je poste beaucoup de sucré (eh oui grande gourmande de sucré lool), donc je viens avec cette recette au bon goût provençale huummmm.

 

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  • 250 gr de riz basmati
  • 3 tomates pelées et épépinées
  • 1 poivron rouge et vert
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soup d'huile d'olive
  • 1,5 cuillère à soupe concentré de tomate
  • basilic
  • persil
  • 1 poignée d'olives dénoyautées
  • vinaigre
  • 1/2 cuillère à soupe de pulpe d'ail
  • sel, poivre

Cuire le riz basmati pendant 10 min dans l'eau salée bouillante en y ajoutant du jus de citron pour éviter qu'il colle (superbe méthode d'oumo Talal). Une fois cuit bien l'égoutter dans un chinois.

 

Dans une poêle style wok, faite revenir dans l'huile d'olive, l'oignon émincé, le poivron rouge et vert coupés en lannière.

 

Une fois tendre, ajoutez les tomates pelées et épépinées, 1 cuillère à café de vinaigre, le concentré de tomate dilué dans un peu d'eau, la pulpe d'ail, un peu de basilic et persil, les olives dénoyautées et coupées en rondelles, salé et poivré.

 

Laisser mijoter sur feu moyen.

 

Une fois la sauce réduite, retirer du feu.

 

Disposer le riz dans une assiette et verser ensuite la sauce provançale par-dessus.

 

Et déguster!

 

 

Riz et sauce provençale

 

 

Et j'ai eu l'honneur de recevoir un prix pour la deuxième fois! Cette fois ci c'est ma chère Nawal que je remercie beaucoup d'avoir pensé à moi, au passage allez lui rendre visite son blog est délicieux hummm miam miam!

 

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Publié dans Riz - pâtes...

Commenter cet article

Safia 28/07/2010 18:06



Ta recette me plait beaucoup je la note. Merci du partage


Bonne soirée bizz



Faïza 28/07/2010 20:44



merci! bisou ma belle!



oumsouhaib 28/07/2010 17:31



bravo pour ton prix ma belle et pour ton riz !!boussa



Faïza 28/07/2010 20:44



merci hbiba! boussa et belle soirée



nadegeferrus 28/07/2010 11:57



Je me suis inscrite a ta news letter !!!


Miam ton plat a l'air délicieux !!!


Boussa !



Faïza 28/07/2010 20:43



Merci de ta fidélité ma belle! boussa et excellente soirée



mimi 28/07/2010 09:55



hummm ton p'ti plat est appétissant


bisous mimi



Faïza 28/07/2010 20:43



merci bisou!



oumotalal 27/07/2010 21:35



Je passe te souhaiter une très bonne soirée. Bassaha le nouveau look, le blog est plus lumineux, plus gai.



Faïza 28/07/2010 20:43



merci beaucoup ma belle boussa!