Tiramisu aux pêche façon charlotte

Publié le par fraisegourmande

Salam alaykoum / Bonjour,

 

Je viens aujourd'hui avec un dessert incontournable le fameux tiramisu! Pour changer je l'ai fait sous forme de charlotte et à la vue c'est vrai que c'est plus jolie!

 

Tiramisu-peche-facon-charlotte---Copie.jpg

 

  • 1 paquet de biscuit à la cuillère
  • 1 boite de pêche en sirop
  • 200 gr de mascarpone
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel

Ouvrer la boite de pêche et réserver le sirop dans une assiette.

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

 

Mélanger les jaunes, le mascarpone et le sucre jusqu'à obtention d'une crème lisse.

 

Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

 

Incorporer délicatement les blancs à la crème.

 

Tremper les biscuits à la cuillère (couper en 2) dans le sirop et disposer les verticalement  dans un petit cercle.

 

Mettre une cuillère à soupe de crème, des morceau de pêche coupée en cube, encore de la crème, morceaux de pêche et pour finir une cuillère à café de crème.

 

Réserver au frais minimum 2h.

 

Au moment de servir, décorer de pêche émincée et de feuilles de menthe.

 

Tiramisu-peche-facon-charlotte1.jpg

Publié dans Dessert

Commenter cet article

yaya 26/07/2010 23:36



Très original le fait de présenter un tiramisu en charlotte!



Faïza 28/07/2010 20:40



oui je voulais changé et je préfère!



Maida 26/07/2010 16:46



une belle gourmandise pleine de fraicheur



Faïza 27/07/2010 22:42



rien de tel qu'une bonne fraicheur avec ces temps ci merci! boussa



mimi 25/07/2010 16:37



Oh moi je dis superbeeeeee


trop mignone cette p'tites charlottes version tiramisu


bravooo


bisous mimi



Faïza 25/07/2010 22:23



merciiii mimi bisou et belle soirée



oum Elyas 25/07/2010 16:34



ce qui est bien avec le Tiramisu c'Est qu'on peux le préparer avec n'importe quel fruit il reste toujours aussi bon et ta version aux pêches me tente bien.


Bisous



Faïza 25/07/2010 22:23



naam c'est vrai la dernière fois j'avais fait à l'ananas c'était un régal! dommage j'ai oublié de prendre une photo tellement pressé de le manger lol bisou ma belle!



natt 25/07/2010 15:03



très jolie version de tiramisu


bon dimanche biz



Faïza 25/07/2010 22:22



merci natt bisou!